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Venedig – die besten Tipps für den Wochenendtrip
Träumst du schon lange von einem Spaziergang durch die schmalen Gassen Venedigs, vorbei an den unzähligen Kanälen, in denen die Gondeln auf und ab fahren? Dann schaffen wir Abhilfe – oder machen die Sehnsucht nach Venedig vielleicht noch ein bisschen größer. Denn in der neuen Podcastfolge dreht sich alles um die spektakuläre Lagunenstadt und ihre Must-Sees. Was du bei einem Besuch in Venezia (Deutsch: Venedig) also auf gar keinen Fall verpassen solltest, das verraten wir dir jetzt: #62 La Serenissima – verliebt in Venedig Venedig und seine Lagune sind eine absolute Top-Sehenswürdigkeit in Italien! Nicht ohne Grund stehen beide schon seit 1987 auf der UNESCO-Liste des Weltkulturerbes. Venedig selbst ist…
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Barchette di zucchine al forno – überbackene Zucchini
Diese überbackenen Zucchini sind ein absoluter Klassiker, wenn es einmal etwas schneller gehen muss! Noch dazu ist das Rezept einfach, perfekt für den Sommer und sehr lecker! Was du nun alles für die Zubereitung der – mit Mozzarella und Parmesan – überbackenen Zucchini benötigst, erfährst du jetzt. Zutaten (für 3-4 Personen) 3-4 große Zucchini ca. 300 – 400 g passierte Tomaten mindestens 125 g Mozzarella (je nach Größe der Zucchini) 30 g geriebener Parmigiano Reggiano (Parmesan) etwas natives Olivenöl (Olio extra vergine d’oliva) italienische Kräuter (z.B. einen Zweig Rosmarin, Oregano oder Basilikum) eine Prise Salz und Pfeffer Backpapier Zubereitung (leicht) Ofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Zur gleichen…
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Italien: eine fußballverrückte Nation
Europa ist momentan im Fußballfieber – und wir natürlich auch! Passend zur Fußball-Europameisterschaft 2020/2021 werfen wir daher den Blick auf den italienischen Fußball und die italienische Nationalmannschaft. Mehr über die „Squadra Azzurra“ und den Fußball in Italien erfährst du auch in der neuesten Podcastfolge: #61 Goool! – Italien stürmt in die Fußball-EM Ein bekanntes Bild in Italien sind die Kinder und Jugendlichen, die auf einer Piazza, in engen Gassen oder am Strand meist stundenlang mit einem „pallone“ (Deutsch: Fußball) spielen. Aber warum gerade mit einem Fußball bzw. welche Bedeutung nimmt der Fußball in Italien ein? Der Fußball als Nationalsport Italien ist eine wahre Fußballnation! Dementsprechend ist Fußball wohl DIE populärste…
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Limoncello-Spritz: zitroniger Sommerdrink
Es muss nicht immer Aperol-Spritz sein! Aus diesem Grund haben wir heute einen fruchtig, frischen Sommer-Liebling aus Italien vorbereitet: Limoncello-Spritz! Dieses alkoholhaltige Getränk, das auf dem Italienklassiker Limoncello basiert, sorgt an heißen Sommertagen einfach für den perfekten Frische-Kick! Wie du Limoncello auch daheim zubereiten kannst, das erfährst du hier. Besonders hübsch zum kühlen Limoncello-Spritz machen sich Eiswürfel mit gefrorenen Früchten. Dadurch wird der Limoncello ein absoluter Hingucker – auch auf der nächsten Party. Cin Cin! Zutaten für 1 Glas Limoncello-Spritz 4 cl italienischer Limoncello (unser selbstgemachter Limoncello / alternativ ein gekaufter, qualitativ hochwertiger Limoncello) 0,2 l Prosecco 1 Zitronenscheibe Minze Zitronen / Erdbeeren / Beeren der Saison 1 große (Silikon-)…
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Die besten italienischen Gewürze auf dem Teller
Der herrliche Geruch nach Basilikum, Oregano, Rosmarin & Co ist aus unseren heimischen Küchen und Balkonen gar nicht mehr wegzudenken. Kein Wunder – schließlich sorgen erst diese italienischen Kräuter und Gewürze für das gewisse Extra auf unseren Tellern! Da es viel Spannendes über „spezie italiane„, also italienische Gewürze und ihre typischen Aromen und Geschmacksrichtungen zu erzählen gibt, widmen wir den italienischen Kräutern und Gewürzen eine eigene Podcastfolge. Mehr über 10 klassisch italienische Gewürze erfährst du hier: #60 „Essere come un prezzemolo“ – italienischen Gewürzen auf der Spur Denkt man an Italien, dann denkt man unweigerlich auch an die gute italienische Küche. Kennzeichen dieser „cucina italiana“ (Anmerkung: die „cucina italiana“ setzt…
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Fluffige Buchteln (Rohrnudeln)- Omas Geheimrezept
Fluffige goldbraun gebackene Buchteln – da kann wohl niemand widerstehen. Ganz egal mit welcher Marmelade, mit oder ohne Vanillesauce – diese Süßspeise ist immer ein absoluter Hit und verbindet auch Österreich und Italien. Denn sowie es unzählige Pasta und Pizzagerichte von Italien nach Österreich und Deutschland geschafft haben, so haben auch die Buchteln eine weitere Heimat in Italien gefunden. Natürlich gibts es von Region zu Region kleine Unterschiede bei den Zutaten oder der Zubereitung, aber am Ende ist es immer ein Germteig, der mit Marmelade gefüllt und im Ofen gebacken wird. Unbedingt ausprobieren! Zutaten für unsere Süßspeise 600 Mehl 3 Eier 1/8 l Milch 1 Packung Trockengerm 100g Butter Zucker…
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Top 10 Luxus-Modemarken „made in Italy“
Stilvoll, geschmackvoll, modisch – all das (und vieles mehr) ist italienische Mode. La moda italiana, die italienische Mode, vereint wie kaum eine andere neueste Trends mit Schönheit, Eleganz und Extravaganz. Mehr über italienische Mode und die großen italienischen Modemarken kannst du in dieser Podcastfolge hören: #59 Alta Moda – der Modeolymp Italiens In Italien nimmt Mode einen besonderen Stellenwert ein und ist ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens. Mehr über italienische Mode und die typisch italienischen Modehäuser erfährst du jetzt. La moda italiana Mode ist in Italien mehr als nur eine Ausdrucksform oder ein einzelnes Kleidungsstück! Sie ist ein Kulturgut und einfach ein Lebensgefühl. Daher ist es Italiener und -innen…
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Caponata – süßsaures Gemüsegericht
Wir kochen heute eine Spezialität aus der sizilianischen Küche und zwar die „Caponata“. Dabei handelt es sich um ein süßsaures Gemüsegericht, bestehend aus Melanzani, Tomaten, Sellerie, Kapern, Oliven, Zwiebeln, Zucker und Essig. Die Tomaten und der Zucker liefern die süße Komponente, die Oliven und der Essig hingegen den sauren Geschmack. Gemeinsam ergeben die Zutaten ein aromatisches und leichtes Essen, perfekt für den Sommer. Wie bei jedem Gericht, variiert natürlich auch hier die Zubereitung, je nachdem in welcher Region Italiens man unterwegs ist. Traditionell wird es entweder kalt als Vorspeise (Antipasto) oder warm als Beilage zu Pasta und Fisch serviert. Je nach Geschmack werden oft noch Pinienkerne oder auch Mandeln verwendet,…
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Traumziel Palermo: die besten Tipps für den Urlaub
Sizilien, die größte Insel Italiens und des Mittelmeeres, ist ein absolutes Traumziel! Vor allem im Sommer bedeutet Sizilien Strand, Meer, Kultur, Geschichte, aber auch gutes Essen! Weil man Sizilien und eine Sizilien-Rundreise am besten mit eigenem Auto von der Hauptstadt Palermo aus erkundet und startet, werfen wir nun einen genauen Blick auf die fünftgrößte Stadt Italiens und seine sagenhaft schöne Umgebung. Was man in Palermo und Umgebung jetzt auf keinen Fall verpassen sollte, das verraten wir dir exklusiv in dieser Podcastfolge: #58 In provincia di Palermo – Palermo und Umgebung besichtigen Es gibt diverse Möglichkeiten, um nach Palermo zu reisen. So kann die Stadt bequem per Flugzeug, Fähre, Auto, Bus…
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Sommerliche Tagliatelle mit Zitrone und Garnelen
Wir haben heute ein sommerliches Rezept für euch: Tagliatelle mit Zitrone und Garnelen. Einfach, schnell und unglaublich lecker. Passend natürlich zu dem Thema dieser Woche: Amalfi, wo diese einzigartige Zitrusfrucht besonders gut wächst. Weitere spannende Informationen zu Amalfi findest du in dem neuen Blogbeitrag oder in der neuen Podcastfolge. Vor allem in der warmen Jahreszeit schmeckt uns diese Kombination, da die Zitrone eine angenehme Säure und Frische mit sich bringt. Es erinnert uns an die wunderbaren Momente, die wir schon an der Amalfiküste erlebt haben und die leckeren Gerichte, die wir dort gegessen haben. Wer mag, kann dieses Rezept mit frischem Spargel oder Tomaten ergänzen. Wir kennen dieses einfache Gericht…
